BIENVENIDOS A PURO ESTRECHO
Puro Estrecho sugiere saborear tus propios sueño… De una cocina tradicional, basada en la dieta mediterránea, impregnada de sabores y apoyada en diversos patrones dietéticos de distintos países, con recetas de vanguardia.
Puro Estrecho sugiere saborear tus propios sueños…
De una cocina tradicional, basada en la dieta mediterránea, impregnada de sabores y apoyada en diversos patrones dietéticos de distintos países, con recetas de vanguardia.
Puro Estrecho ofrece la Sensual Suite una habitación exclusiva que ha sido diseñada para disfrutar en pareja.
Puro Estrecho sugiere saborear tus propios sueños…
De una cocina tradicional, basada en la dieta mediteránea, impregnada de sabores y apoyada en diversos patrones dietéticos de distintos países, con recetas de vanguardia. Puro estrecho nace, como su nombre indica, por su privilegiada situación geográfica, donde comer se convertirá en una explosión de olores y sabores creados para alimentar todos y cada uno de tus sentidos.
Puro Estrecho sugiere saborear tus propios sueños…
De una cocina tradicional, basada en la dieta mediteránea, impregnada de sabores y apoyada en diversos patrones dietéticos de distintos países, con recetas de vanguardia. Puro estrecho nace, como su nombre indica, por su privilegiada situación geográfica, donde comer se convertirá en una explosión de olores y sabores creados para alimentar todos y cada uno de tus sentidos.
Lomo de atún mechado con manteca ibérica alcaparras Y jamón
Surtido de croquetas de jibia en amarillo y pollo
Pastel de carabineros con caviar de salmón
Carpaccio tres sabores salmón, bacalao y atún, aceite virgen y lima
Carpaccio marinero gambas, carabineros y langostinos
Calamar nacional plancha con arroz negro y aceite de pimientos rojos
Pata de pulpo asado en parrilla con patatas y alioli de carabineros
Pastelito gratinado de calabacín, queso fresco, langostinos y verduras
Tataki de atún con sésamo ,mahonesa japonesa y wasabi
Tartar de atún y aguacate con wasabi
Jamón ibérico
Queso curado de oveja
Revuelto clásico (jamón y patatas)
.Ensalada mixta: lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, duro, aceitunas y maíz
Ensalada Tropical: palitos de cangrejo, huevo duro, palmitos, atún, fruta y salsa rosa
Ensalada de endivias: salsa roquefort, pollo, manzana, pasas y nueces
Salmorejo cordobés con ralladura de huevo de corral y atún en aceite
Ensalada Mediterránea de pimientos asados, cebolla roja y melvaMARISCOS
Gambas plancha o cocidas
Gambones al pil-pil
Mejillones al vapor y salsa de vino blanco de la tierra de Cádiz
Carabineros plancha SM.
GUISOS Y ARROCES . . . . . . Mínimo 2 paxs.
Zarzuela de los pescadores, pescado de roca, almejas, mejillones y langostinos
Sopa de marisco perfumada con ramillete de hierbabuena
Arroz marinero con carabineros, taquitos de pescado y langostino
Arroz negro con calamares, almejas, gambas y alioli
CARNES
Lomo alto de ternera. 450 gr aprox.
Entrecot de ternera. 350 gr aprox.
Solomillo de buey parrilla con guarnición
Paletilla de cordero al horno en su jugo
Carrillada de cerdo ibérico estofada, cebolla y zanahoria al vino tinto
Secreto ibérico parrilla y su guarnición de temporada
Codillo de cerdo asado al horno con salsa de jugo de carne
Hamburguesa 100% ternera (dados de tomate, cebolla y queso)
PESCADOS
Lomo de pargo plancha con tallÍn de aguacates, pipirrana de tomates y cebollinos
Bacalao confitado, base de arroz negro y glaseado de alioli
Centro de merluza, pasta de sepia y salsa de carabineros
Lenguado plancha con guarnición
Pescado fresco de mercadería SM.POSTRES CASEROS
Flan casero salsa de caramelo
Muerte por chocolate
Pastel de queso fresco con base de galletas y mermelada de fresa
Arroz con leche (sabor tradicional)
Clásico brownies (helado de vainilla y crema inglesa)
Trozo de cielo de tarifa
Surtido de Fruta del tiempo
Tarta de galleta de la abuela (natillas y chocolate)
En Puro Estrecho te ofrecemos saborear todos tus eventos (Bautizos, comuniones, Bodas, Cumpleaños…) todo lo que se os ocurra celebrar, adaptándonos a vuestras necesidades en un ambiente cálido y acogedor.
Horario de Apertura: 10:00-23:30 horas
Telf: 856 09 74 53
Estamos en en el Faro de Punta Carnero, al sur de la Bahia de Algeciras, anclado en un lugar estratégico dentro del Parque Natural del Estrecho.
Zona Punta Carnero Zona 100,
11207 Algeciras, Cádiz, España
