La Fundación de San Roque se remonta a la pérdida de Gibraltar en 1704 cuando sus habitantes comenzaron la construcción de la ciudad alrededor de la Ermita de San Roque. Hoy día esta cuidad presenta una fisonomía prácticamente andaluza, con un precioso casco antiguo de calles empinadas, balcones con rejas y flores, y patios encalados. Está declarado Monumento Histórico-Artístico. Algunos de sus monumentos son La Iglesia de Santa María La Coronada, donde se encuentra la sepultura de José Cadalso, El Palacio de los Gobernadores del s. XVIII, sede de la Comandancia Militar del Campo de Gibraltar en el s. XVIII y actual sede de la Fundación municipal de Cultura o Las Ruinas de Carteia, una importante ciudad romana en la que ya desde el s.VII a.C. se asentaron los fenicios y cartagineses.